食品餐飲股 跌深可布局

作者: 記者曾萃芝╱台北報導 | 中時電子報 – 2012年3月11日 上午5:30

工商時報【記者曾萃芝╱台北報導】

上周受到台灣禽流感疫情加上美牛瘦肉精事件衝擊,一度引發市場對雞牛肉消費品疑慮,造成相關雞肉業者包括大成(1210)、卜蜂 (1215)重挫;餐飲速食業的王品(2727)、F-美食(2723)、安心食品(1259)等股價也都受到波及,使王品蜜月行情不如市場原先樂觀預期。但專家指出,「雞牛事件」因素讓食品觀光餐飲股短線衝擊回檔,但反是中期布局點。

台新投顧董事長吳火生說,此次在彰化及台南等地養雞場所爆發國內首宗H5N2高病原禽流感案例,短期確實有可能會對雞肉消費信心產生壓抑作用,然而此次並未波及兩大公司雞場、預料營運不會受到太大影響。

此外,農委會也表示,此次所發生H5N2禽流感,基本上與去年所爆發的H5N1禽流感病毒不一樣,H5N1基因突變後,可多項途徑由禽傳人,然此次台灣所爆發為H5N2禽流感,尚不致會對人類健康造成直接影響,因此過往只要台灣發生相關疫情,短期間防疫概念股都會受帶動。

所謂防疫概念股族群上漲,包括像是美德醫、康那香、恆大、花仙子、美吾華、毛寶、百略、紅電醫等個股;然而此次確僅僅是一日表現,顯然此次疫情對相關防疫概念股本業業績帶動極為有限。

台新投顧研究部經理黃文清說,反而食品餐飲類股中箭落馬,其實禽流感或是美牛瘦肉精對餐飲類股影響不大,也不會很久,以幾家國內知名的餐飲業者來說,包括王品旗下共有11個品牌,雞肉僅占營收小部分比重,王品則有提供澳洲牛給客戶選擇,至於市場擔心雞蛋波及到F-美食,其實只要不生食就不會受到感染,因此對麵包產品影響程度也相對有限,至於國內知名米漢堡店安心,雞肉營收比重不高,全部使用澳洲牛,因此影響程度也有限。

吳火生說,此波受到禽流感疫情加上美牛瘦肉精事件衝擊,相關食品、餐飲股股價受到波及而回檔修正,未來只要疫情不要再度擴大,此波修正反而提供一次逐步逢低承接好機會,台灣觀光及休閒飲食產業正持續成長中,未來在相關廠商往大陸甚至是其他國家發展下,其營運成長性仍將會受到市場高度期待的!

保德信中小型股基金經理人陳明勛說,市場恐慌疫情可能升溫心理下,典型防疫概念股都顯示出題材性效應。但因目前H5N2僅有禽類互相傳染案例,後續應留意是否有禽傳人威脅並進一步蔓延,才是防疫概念股效益延續重點。

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