因應禽流感衝擊養雞協會促銷優質雞肉食品

中廣新聞網 – 2012年3月15日 下午12:25

從瘦肉精到禽流感,國內食品衛生安全備受關注。為重建消費者信心,雲林縣養雞協會今天舉行一場「國產雞肉蛋、安全OK讚」品嚐促銷活動,邀請鄉親「安心吃,嘸免驚」。雲林縣衛生和農業單位也派員背書,強調在訪視所有養雞場後,雲林縣內沒有任何感染,請消費者安心食用。

(龐清廉報導)

  因為H5N2高病原禽流感疫情,國內優質肉雞和土雞出現滯銷情形,為了重拾消費者信心,雲林縣養雞協會十五日中午在雲林縣政府前廣場舉辦「國產雞肉蛋、安全OK讚」品嚐促銷,宣示國產雞肉、蛋品質安全無虞。

  這場雞肉食品促銷品嚐大會,吸引數百位民眾扶老攜幼的熱烈參與,現場並準備麻油雞、炸雞腿、桶仔雞、荷包蛋等供民眾免費品嚐,只見民眾大啖雞肉、大口啃咬雞腿,稱讚說好吃,三隻五百元的生鮮雞肉促銷,更是被一掃而空,場面熱烘烘。

  養雞業者表示,禽流感疫情對他們來講,是危機也是轉機,凸顯優質業者對於雞肉肉品品質提升的用心。

  雲林縣醫師公會理事長陳夢熊指出,依據世界衛生組織報告,禽流感病毒並不耐熱,只要以六十度C加熱三十分鐘或一百度C加熱一分鐘即可殺死,所以民眾食用禽肉蛋品只要煮熟,就能確保安全無虞。

  雲林縣政府則是已經由農業局、衛生局、環保局及家畜防治所等單位組成聯合小組加強縣內禽類養殖場所抽驗,所有處理過程皆採最高標準防疫措施。

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