基改食品 食品安全一大隱憂

中廣新聞網 – 2012年3月15日 下午4:50

瘦肉精、禽流感風暴讓食品安全亮紅燈,專家學者和民間團體指出,除了肉品管控問題,基因改造作物對人類危害更不容忽視,可能成為下個食品安全「未爆彈」。學者也呼籲,美國FDA的標準,衛生署不能照單全收。 (陳映竹報導)

現在全民都在關心吃什麼才安全,城邦文化新書「欺騙的種子」,揭發基因改造食品的內幕,台大農藝系教授郭華仁、清大動力機械工學系榮譽退休教授彭明輝等專家學者提出基因改造食品的隱憂。

曾翻譯「糧食危機關鍵報告:台灣觀察」的彭明輝指出,基改作物可能為人類食物引入新過敏原,英國2007年的研究發現,基改大豆上市後,對大豆過敏的人暴增五成;日本曾用基因改造細菌生產營養補充劑,結果奪走美國、歐洲三十七條人命,一千五百人終身殘廢。

彭明輝說,從瘦肉精到基改作物,美國FDA製訂的安全規範,並不真正代表著食品安全。

郭華仁認為,衛生署應該加強基改食品標示立法、市場抽驗,海關要進行有效的邊境管制,農委會也要提出恢復大豆種植的政策,拿回食品安全的自主權。

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