加拿大一品牌調味料受沙門氏菌污染

作者: 【記者陳敬哲/台北報導】 | 台灣新生報 – 2012年10月29日 上午12:08

加拿大食品安全檢驗局(CFIA)公告,Clef Des Champs品牌的多款調味料,證實受到沙門氏菌污染,問題產品是Organic Gin-ger Groundroot、Organic Curry Spices Culinary Mix、Organic Spice Cake、Culinarymix等,我國食品藥物管理局查證,問題產品皆未輸入國內,但呼籲前往或者旅居加拿大的國民避免購買外,也切勿帶進台灣。

誤食沙門氏菌,免疫力低下者恐造成發燒、腹瀉、噁心、嘔吐等症狀,就醫後大約兩三天症狀就會治癒,但是排泄物常污染他處,經由蟑螂、老鼠散播等傳染病媒做第二次散播,食物未妥善保存,經感染生物接觸後,容易在常溫下大量滋生沙門氏菌,民眾除了要維持食物良好的保持條件外,也要保持環境衛生,避免傳播媒介滋生。

食藥局呼籲旅居加拿大國民,不必太恐慌,良好的衛生習慣就能有效的防範沙門氏菌,確實在吃東西前、如廁後手洗乾淨,生、熟食分開處理,使用不同的刀具與裝乘容器,避免交叉感染。

沙門氏菌不耐高溫,食物確實高溫煮熟,就能將大部分病菌殺死,出現前述身體不適等症狀,民眾必須立即就醫,接受醫生評估治療,確保身體健康。

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