消基會催生食品履歷

作者: 【記者鍾佩芳/台北報導】 | 台灣新生報 – 2012年3月21日 上午12:09

行政院宣布對瘦肉精美國牛肉解禁後,強調將以「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」政策方向為前提,昨(二十)起全面逐批檢驗進口肉品、不分國別。消基會表示,美國牛肉雖然有「三管五卡」政策,但由於自美國進口的相關產品,並沒有食品履歷,查源頭成為一大難題。

消基會表示,早在多年前開始就不斷指出建立「食品履歷」制度的重要性,因為食品履歷就如同食品的「出生證明」與「身分證」,可以據此瞭解其產地、生產者、就醫或用藥情況等食品經過的路徑,讓末端消費者透過可回溯系統,查知食品自最上游到商店的情報,也就是「從農(牧)場到餐桌」的過程,都有跡可尋。呼籲儘速推動肉(食)品的食品履歷制度,除了讓消費者「知」的權益更完備之外,也可於食品安全問題爆發時,立即找出源頭、徹底清空市場。

加強進口肉品、食品的邊境檢驗能力,確實為國人做好進口食品的把關,並針對瘦肉精問題向國人清楚交代,否則消費者對政府維護食品安全的信心,將徹底瓦解。

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