台灣香檬 曹啟鴻爆秘辛

作者: 張丞仁 | 臺灣時報 – 2012年3月22日 上午1:00

 〔記者張丞仁屏東報導〕全日本最夯的養生食品「扁實檸檬」,屏東永信合作社理事主席邱永豊歷經三、四年的種植有成,昨天上午台灣香檬產品發表會中,展示已研發成功的台灣香檬各式產品與料理點心,更邀請出席的縣長曹啟鴻、縣府農業處副處長姚志旺等一同推荐營養價值高、具特殊香氣和風味的健康食品。

台灣香檬產品發表會假縣府新聞連絡室舉行,縣長曹啟鴻致詞表示,他以十多年前他擔任立委曾親身參與台灣香檬的真實故事為例,由於日本沖繩(日本琉球)長壽村的關係,「扁實檸檬」(俗稱台灣香檬)成為全日本最夯的養生食品,但因日本沖繩產量少乃轉向台灣購買,不過,當時台灣種植不多,均屬於家庭野生種植的台灣香檬,再轉賣給日本貿易商。但日本貿易商竟向日本厚生省指控,「台灣涉嫌假冒日本沖繩的台灣香檬名義」,差點引發「日本以貿易手段懲罰台灣」的風波,

曹啟鴻說,為了證明日本沖繩種植的台灣香檬,來自於台灣的原生種台灣香檬,後來他曾到台灣農業試驗所嘉義分所找到二棵原生種台灣香檬,此事終於獲得證明後,這場日本以貿易懲罰台灣的風波才暫告平息。而台灣的台灣香檬原產地,在恆春半島滿州及台東蘭嶼一帶,透過該農業試驗所嘉義分所黃阿賢博士引介下,屏東永信合作社理事主席邱永豊種植台灣香檬有成,目前屏東種植台灣香檬的面積約有六十公頃,而台灣香檬雖然其貌不揚,但是台灣香檬是營養價值高、具特殊香氣和風味的健康食品,有朝一日將成為台灣「最夯的金雞母」。

縣府農業處副處長姚志旺表示,日本沖繩長壽村的居民,家家戶戶都把台灣香檬當作日常飲料及食材,因此當地居民都特別的長壽,主要是因台灣香檬含有豊富的橙皮●(廾甘)(又稱為維他P)及川陳皮素,可強化微血管及抗氧化的作用。屏東永信合作社理事主席邱永豊表示,台灣香檬具有特殊的氣味,在種植管理過程中,不必使用農藥,是健康、安全的天然食品,目前他已研發成功各式產品,例如香檬原汁、香檬茶包及果皮粉,且不僅作為飲品還可以入菜,並已研發例如香檬雞、豬腳香檬沾醬、香檬虱目魚湯、香檬香腸、香檬冰淇淋、香檬餅乾、香檬香腸及香檬甘蔗汁等料理或點心,在國內已透過台北市農會及台灣農漁會生鮮超市中心等通路行銷,更將積極外銷到日本。

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