清明節應景食品 抽驗全過關

自由時報 – 2012年3月31日 上午4:27

〔自由時報記者方志賢/高雄報導〕高市衛生局昨公布清明節應景食品潤餅皮、紅龜粿、紅圓、草仔粿的抽驗結果,合計抽檢五十五件食品,結果皆符合規定。

高市衛生局三月抽查傳統市場、小吃店、通路商等地點,清明節應景食品,包括潤餅皮、紅龜粿、紅圓、草仔粿等共計五十五件,檢驗結果皆符合規定。

衛生局食品衛生科長魏任廷表示,台灣地處亞熱帶,環境長期高溫多濕,米、麵原料加工製品含水活性較高,常溫下易酸敗。

魏任廷說,為維護消費者食的安全,食品從業人員製作產品時,手部應保持清潔衛生,不得配戴飾物、不得有傷口;盛裝容器及工作檯面、天花板、牆壁及地面也應保持乾淨。

衛生局也呼籲消費者,盡量向有商譽的商家購買,以保障自己權益,購買回家之食品請儘速食用。若有任何問題可逕洽衛生局食品衛生科專線︰733-4861。

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