市衛生局抽驗清明節常用應景食品驗出8件不合格

NOWnews – 2012年4月4日 上午11:20

記者吳順永/台南報導

臺南市衛生局為讓民眾「食的安心」,於清明祭祖衛生把關,針對清明常用應景食品抽驗,共抽驗85件食品,2日驗出8件不合格,不合格率為11.4%(2件板條及1件米苔目檢出防腐劑-苯甲酸、5件麵腸檢出過氧化氫陽性)。

衛生局指出,「清明節」始於古代帝王將相墓祭之禮,後來民間亦相倣傚,於此日祭祖掃墓,歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風俗,為維護民眾「食的安心」,衛生局應景抽驗轄內傳統市場、祭祀食品販售商進行抽驗。

抽驗產品包含有春捲皮、米篩目、板條、紅龜粿、草仔粿、糯米腸、油麵、刀削麵、豬血糕、豆干、豆包、豆干絲、百頁豆腐、豆枝、豆皮、麵腸、潤餅等產品;檢驗項目包含括防腐劑(苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸)、過氧化氫、硼砂、大腸桿菌、大腸桿菌群,不合格名單公佈於衛生局網站上。

衛生局長林聖哲局呼籲民眾,選購清明節食品時,應注意食材的新鮮及包裝標示是否完整勿購買來源不明之散裝食品,最好向信用良好的廠商購買,以及選購豆製品、潤餅皮時,應避免選擇過白、過脆或業者宣稱可常溫下保存多時之產品,以避免購買到違規食品的機會。

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