呷七碗 國內外熱賣

作者: 李水蓮 | 中時電子報 – 2012年4月8日 上午5:30

工商時報【李水蓮】

已逾30年歷史的嘉義食品公司,以「呷七碗」品牌聞名海內外,近年來更落實HACCP食品品質和安全管理體系,並進一步將食品安全管理要求推向ISO 22000的世界頂峰。「呷七碗」鮮食產品與7-11超商合作23年,目前已有4,000多家7-11通路販售,以及國內家樂福、大潤發、松青超商、量販店亦大熱賣。

嘉義食品公司董事長李東原表示,為因應市場需求不斷擴充及提昇產品品質,該公司成立現代化中央工廠,投入先進的生鮮食品生產線及增設冷藏冷凍中央控制設備、微生物檢驗室。並規畫熱食、冷凍等四條生產線、以及生技(纖活疏果飲)一條生產線,朝向先進食品生產規範工廠,滿足市場品質要求及產業升級。

「呷七碗」肉粽,每年推出18種口味,是國內第一大品牌,在李東原的細心經營及發揮創意下,常常舉辦活動為品牌加持及擄獲人心,包括:破萬「粽」一心,高掛一大串共10,168顆粽子,破世界金氏紀錄;以及4年前亦推出突破200萬顆「粽」橫天下,為「呷七碗」姊妹產品推向市場高峰,每年締造5億元的業績,今年在龍年效應下,預估將成長20%。

「呷七碗」目前已在加拿大、美國、日本、香港、荷蘭、南非等地熱賣中。今、明兩年積極參加南京、東京食品展,已在南京成立台灣小吃館,以測試大陸市場水溫,若反應不錯,將成功經驗複製到上海、廣州、四川各大城市。

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