食來路不明魚卵中毒 竟是有毒河豚的

優活健康網 – 2012年4月14日 上午9:30

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)日前,食品藥物管理局接獲一起民眾食用不知名「魚卵」後,出現頭暈、嘴麻及四肢麻痺等症狀之中毒案例,經以檢驗後確認民眾食用到屬於有毒河豚的兇兔頭魨之魚卵。(圖片翻攝自維基百科)

灣四面環海,漁產種類豐富,民眾亦常自行捕撈食用,而國內近年皆有發生河豚毒素中毒案件,多因不明瞭自己吃的是有毒河豚,或吃到其他含有河豚毒素的水產品而中毒。河豚毒素具有神經性毒性,屬於動物性天然毒素,大部分河豚均具有該毒素,即使高溫烹調也無法破壞,若誤食有毒河豚而中毒,目前亦無解毒劑。河豚毒素中毒主要症狀有嘴麻、手麻、暈眩、頭痛、嘔吐、複視與無法發聲等,潛伏期約十分鐘至數小時,症狀嚴重者將危害生命安全,有關河豚毒素中毒參考資料可查詢食品藥物管理局網頁。

食品藥物管理局呼籲,切勿食用不知名或來路不明的水產品,民眾如果食用水產品後,感到舌頭麻痺或苦辣,應立刻吐掉,並以清水漱口,直到不適現象消失為止。若症狀未改善,應儘速就醫並保留食餘檢體,以利正確診斷及治療。

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