成功減重須多攝低熱量食物

作者: 【記者萬博超/綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2012年4月30日 上午12:28

想要健康減重,只將注意力集中在代餐、流質食物、營養食品上,可能效果有限。

美國波士頓的貝思以色州女執事醫療中心(Beth Israel Deaconess Medical Center)研究人員針對4,021名有肥胖困擾至少1年的美國民眾進行調查,結果發現成功減重與使用代餐上、流質食物、營養食品並無顯著相關性。

調查發現,成功減重者,6成5減少食量,其它有效的方法則是減少攝取過多脂肪,或以較低熱量食物代替。

代餐包的成分,包括纖維質、蛋白質、達每日建議量的礦物質及維生素。也因含有纖維質,雖為低熱量飲食,卻仍有飽足感,但民眾仍不能過度迷信它的效用,建議最好諮詢醫師專業為宜。同時代餐也非人人都可以吃,醫師表示,對於痛風患者熱量降低太多容易引發痛風發作,膽結石患者長期吃代餐會讓膽囊過度收縮,這些民眾都不適宜長期吃代餐來取正餐。

醫師指出,正確的減肥方法,還是少吃多動有恆心。減肥的原則就是三餐一定要定量,以蒸、煮、滷的料理方式代替油炸,慎選含醬料的料理,醫師並提醒民眾,在減肥過程減少熱量的速度不能過快,以免身體負荷不了。

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