陳俊仁開創養殖新機

作者: 【記者毛麗貞/屏東報導】 | 台灣新生報 – 2012年2月27日 下午11:14

從事鱸鰻養殖的陳俊仁,與生技公司合作佐以中藥漢方,開發出鱸鰻萃取液新產品,為養殖業開創生機,他表示,一小瓶二十cc的萃取液以整隻活力強、健康無污染的鱸鰻濃縮提煉而成,是保健養生聖品。

四十五歲的陳俊仁,養殖面積三公頃,他說,從鰻苗到成鰻需時三年,一隻三斤的成鰻,市價每斤八百至一千元。目前屏縣包括九如、鹽埔、萬巒、枋寮等地約有二十多名養殖戶,面積約五十公頃。

陳俊仁說,鱸鰻零膽固醇、富含膠質,更有人體所需的微量元素,所以先行研發出食補料理包,隔水加熱即可食用,非常方便。他更進一步鑽研養身漢方,配合現代生技製程,分別推出鱸鰻粹取液及鰻油膠囊,作為方便的養身保健食品,目前已在南部農漁會超市舖貨,廣受消費者喜愛。

縣府秘書長鍾家治說,鱸鰻又稱花鰻,原為保育類動物,九八年農委會解除管制後漸有業者養殖,陳俊仁選擇水質清澈環境生產,通過屏科大及驗證公司檢驗合格,安全無虞,低卡高蛋白,營養更勝其他魚類產品,提高產業價值。鱸鰻雖較日本鰻難飼養,對水質要求性較高,但日本鰻這兩年因沿岸資源枯竭,苗價飆升至每尾一百五十元以上。

Facebook 馬上按讚 加入Yahoo!奇摩新聞粉絲團

……..文章來源:按這裡