平價牛排貨源 衛署要求強制標示

作者: 【記者黃文彥/台北報導】 | 台灣新生報 – 2012年5月18日 上午12:19

夜市平價牛排餐館一間一間開,但您知道您吃的牛肉產地來自哪裡嗎?這樣的情況將有所改變,因為衛生署食品藥物管理局明確宣示,未來包含夜市小吃攤與各大餐館都得正確標示牛肉產地,否則業者恐得吃上二十萬元的罰鍰。

現行小吃攤與各大餐館自願標示牛肉產地的情況將有所改觀,配合食品衛生管理法修法,衛生署未來將由現行的「輔導」改為「強制」。換句話說,如果業者不配合標示牛肉產地,或標示不實,將面臨最高二十萬元的罰鍰。

這項政策首先以「以牛肉為主原料」的食品為優先推動目標。食藥局食品組組長蔡淑貞表示,主要是因為最近民眾比較關心牛肉產地,同時牛肉製品相對單純,有利管理。

至於未來小吃攤該怎麼標示?蔡淑貞組長說,任何可提供消費者正確資訊的方式皆可,包含立牌、貼紙或甚至直接在菜單上標示都可以。

另外,包裝與散裝食品未來也將強制標示「食品主原料」。例如牛肉乾雖然在台灣加工製造,但牛肉來源為美國,業者必須同時標示「牛肉乾之原產地為台灣,使用牛肉的原產地為美國」。

蔡淑貞組長表示,目前食品衛生管理法修正案仍在立法院討論,未來修法通過後,食藥局會訂定行政命令執行強制標示,食藥局會再訂定行政命令前協調各部會召開業者說明會,廣納各界意見。

未來如果業者未標示牛肉產地,將依法開罰最高十五萬元;標示不實最高則可處二十萬元罰鍰。

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