看問題/一份不等於一包?食物營養標示暗藏玄機?

NOWnews – 2012年5月31日 上午8:24

記者葉卉軒/專題報導

現代人愈來愈重視健康和窈窕體重的維持,因此不少消費者在購買食品前,都有看一下產品「營養標示」的習慣。但,小心囉!你看到的營養標示可能只是2粒,或者100毫升份量的口香糖或飲料的營養標示,如果你不知不覺把整包口香糖吃下肚,或者把整瓶約600毫升的飲料咕嚕咕嚕的暢快喝完,那麼所有營養成分,當然也包括熱量,就得再乘以數倍,甚至數十倍。

對此,有消費者抨擊:「這樣的標示作法,根本是混淆視聽,提供的資訊也不夠完整,且誰還會有那個閒工夫換算來,換算去的」。對此,包括飲料龍頭品牌和知名口香糖都紛紛表示:「目前市售產品的外包裝上所註明的營養標示,都是根據『衛生署規定』」。

多家食品業者也證實,關於產品的營養標示,確實各國都有不同的規範,但可口可樂也透露,為讓資訊更透明完整,且也符合國際規範,日前已開始陸續針對旗下部份產品增列完整的產品熱量大卡的清楚標示,預計在七月左右完成旗下所有產品的完整熱量標示。看來,衛生署的營養標示規範似乎慢半拍,且並沒有與國際接軌?!

旗下擁有超過20種以上飲料產品與口味的可口可樂表示,目前包括:可口可樂迷你罐(235ml),以及AQUARIUS動元素運動飲料(575ml)、美粒果低卡柳橙果汁飲料(450ml)等產品都已有標示完整的熱量說明,且所有產品也將陸續完成這項標示的增列。

而Extra則表示,目前各食品包裝袋上都須註明營養標示,包括:熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、糖,該品牌的產品也不另外,都是符合規定的。但,其中「益齒達®無糖口香糖」是無糖系列産品,其主要配料爲糖醇,而非一般蔗糖類碳水化合物,所以熱量計算方式也與一般蔗糖類不同。

至於關於糖醇的熱量計算方式,Extra也強調是獲行政院衛生署核准同意以碳水化合物以每公克2.4大卡計算熱量。另外根據研究顯示,大部分消費者食用無糖口香糖時,都有每次2粒的習慣。

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