新北抽驗涼麵 抓腸菌超標

作者: 【記者潘昱帆/新北報導】 | 台灣新生報 – 2012年6月7日 上午12:02

新北市政府衛生局昨(六)日表示,針對餐飲業、便利超商、量販店、食品工廠及攤商等抽驗市售涼麵四十五件(見圖),結果有四件檢出大腸桿菌群超標(大於一一○○MPN/g),已令業者限期改正,若複檢抽驗仍不符規定,將依違反食品衛生管理法第十條,依同法第三十三條第一款規定處三萬元以上、十五萬以下罰鍰。

衛生局副局長林金富表示,大腸桿菌及大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染,或製程有無衛生缺失的重要指標,如檢出超過標準,則表示食品在製作過程中受到污染,吃多了恐會腸胃不適,並呼籲業者加強衛生自主管理,如工作人員、製作或販售場所環境、容器設備、原物料品質衛生等外,且已針對相關食品業者辦理衛生講習,輔導業者對於食品製程及操作之衛生觀念,以符合食品衛生相關規定。

衛生局表示,五月抽檢餐廳、便利超商、量販店、攤商等販售的涼麵,四件不合格的涼麵,有二件來自於土城區的知名壽司店,另二件分別是新莊區、深坑區的攤商,並提醒民眾購買涼麵時,應選購具有信譽的店家及完整的包裝,或儲存於冷藏設備中,購買後應立即食用完畢,如不立即食用,應儘速放入冰箱,以避免微生物滋長,相關資訊可至衛生局網站查詢。

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