食品複方強制標示 業者:不可能的任務

自由時報 – 2013年10月14日 上午6:11

記者楊雅民/專題報導

食品安全問題不容忽視,衛生署今年中修正「食品衛生管理法」第24條,要求今年底前,達一定規模的食品業者,將強制登錄食品的複方成份,也就是包裝食品食品添加物有2種以上混合物時,應在包裝上標明。食品業者喊苦,強調食品相關的原物料有40幾萬種,食品複方原料根本不可能解開,該修正案根本是「不可能執行的法」。

可口可樂怎麼辦

暢銷全球的可口可樂,熱賣逾百年,它的配方一直被視為可口可樂最高的商業機密,一路被小心翼翼地保密著,並鎖在美國亞特蘭大可口可樂的博物館裡,多年以來,許多專家都試圖分析可口可樂的成份,希望破解它的配方,始終沒有成功。

台灣販售的可口可樂,目前成份標示有碳酸水、高果糖糖漿、蔗糖、焦糖色素、磷酸、香料等,即使在台灣裝瓶生產,為避免配方機密外洩,關鍵的原物料全部從國外進口,可口可樂總公司不可能單為台灣市場而解開標示香料配方。

但今年6月中,立法院、總統卻全在狀況外地通過並公布「食品衛生管理法」第24條修正案,要求所有包裝食品在食品中添加了什麼,得全部標示在包裝上,若未標明,被主管機關逮到將不得販售,已引起食品業一片恐慌。

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