瘦肉精

TVBS – 2014年2月12日 下午2:02

食品藥物管理署公布最新邊境查驗結果。

發現好市多從美國進口，大約600公斤的全天然義式切片帕瑪火腿，竟含有瘦肉精「萊克多巴胺1.8ppb」，違反《食品安全衛生管理法》，目前已經遭退運，沒有流入市面；同樣也是知名品牌的德國「喜諾HERO杏桃果醬」在邊境被驗出含有毆蟎多0.04 ppm，進口數量92公斤，同樣必須退運或銷毀。

……..文章來源：按這裡

---

作者： 健康醫療網／郭庚儒報導 | 健康醫療網 – 2013年11月22日 下午4:06（健康醫療網／郭庚儒報導）今年黑心食品風波不斷，從毒澱粉、胖達人香精麵包、山水混充米、到大廠混充油品；消基會今日召開記者會痛批，政府在食品安全管理方面無所做為，而業者的卸責態度及補償方案，更讓消費者無法接受。消基會呼籲政府，應設立「消費者保護基金」，才是剝奪不當利得與救濟消費者最理想的方式。

消基會列舉黑心食品業對消費者的補償方案，包括「義美」使用過期原料製造小泡芙，業者宣稱捐出1500萬元給消保公益團體，「胖達人麵包」僅願意拿出25％購買金額的禮券，補償給欲退現金的消費者，不想等現金退費者可換購1.5倍購買金額的麵包等；該會表示，迄今未有任何公益團體收到義美捐款的消息；而胖達人麵包「根本是在出清商品」。

「山水米」業者則是依據退費與否加贈不同重量的日光米；被驗出販售的牛肉含有禁用瘦肉精「齊帕特羅」的王品集團「原燒」，僅同意消費者持發票退費，無任何補償措施。至於，牽涉到黑心問題油品的廠商，被行政裁罰者至今都還沒有繳，其中「大統長基」已在訴願中、「富味鄉」將提出訴願，「頂新」也在準備。

消基會指出，政府籌設的「食品安全基金」，其經費來源為行政裁罰的金額，但以「大統長基」為例，其財產已遭到檢方扣押，根據相關的法律規定，檢方刑事沒入有優先權，業者沒有錢去繳納高額的行政罰鍰，最終都不是回到消費者身上。

所以，消基會呼籲，應設立「消費者保護基金」，其經費來源透過無需消費者讓與請求權的「公益訴訟」，在訴訟後將所得經費用以充實基金、以民事手段取得，才是補償消費者最好的方式。

……..文章來源：按這裡

---

作者： | TVBS – 2013年11月6日 下午7:59

食品風暴持續擴大，擁有自家食品檢驗室的廠商，更顯得難得可貴，像是義美，在民國94年，就耗資6千萬買設備，找來20多名國內外碩學士，替自家產品安全把關，順利走過瘦肉精、塑化劑和三聚氰胺風暴，未來經濟部將改革GMP標章，不讓業者光憑幾項商品，就自稱「GMP工廠」誤導消費者，但消基會痛批，最有效的「尚方寶劍」，應該是以「攙偽假冒」，重罰黑心廠商1500萬，而不是以「標示不實」輕罰20萬！總統馬英九參觀的實驗室，就是義美自家打造的食品安全研究室，94年成立，找來國內外擁有證照的外碩士、學士，20多個人，替自家產品把關，斥資6千萬，順利走過許多風暴。

不論瘦肉精、塑化劑甚至三聚氰胺，義美都能全身而退，自家產品自己緊盯原料！如今就連兩岸員工超過8萬人的頂新集團，都捲入以低價油摻混冒充高價油的事件中，被衛生局罰款300萬，高層出面道歉，真的能挽回消費者的信心嗎？民眾李小姐：「對大廠牌的信譽，會產生疑慮的，不管之後產品是安全或怎樣，我覺得可能都會…不會再購買他們家的東西。」民眾蔡先生：「現在也不曉得怎麼挑了，沒辦法了。」食品安全這一張大破網，該怎麼補？經濟部說先改革GMP ，認證要從嚴，而且溯及既往，讓業者不再因為只有幾項產品符合認證，就自稱GMP工廠，新制將會規定，假設同一個工廠內的同類商品，沒全部符合GMP標準就不能拿到認證，明年一月修改規章就上路，衛福部食藥署也將從進出口、通路、產業、添加物和資訊透明，五大面向把關，這會有用嗎？消基會榮譽董事長謝天仁：「你的橄欖油只有一滴，或是只有10%、20%、30%，你怎麼可以叫純橄欖油，那不是假冒什麼才叫假冒，那不是攙偽什麼才叫攙偽？」產品魚目混珠，廠商大賺特賺，竟然都只以最高只罰20萬的「標示不實」一件一罰，而不是以最高可罰1500萬的「攙偽假冒」懲處，在替廠商一一貼上「劣」字同時，消基會也痛批，政府罰錢的標準，到底在哪？浪費修法時間，還不如落實重罰，防堵不肖商人，賠小錢，賺大錢！

……..文章來源：按這裡

---

作者： | TVBS – 2013年11月6日 下午7:59

食品風暴持續擴大，擁有自家食品檢驗室的廠商，更顯得難得可貴，像是義美，在民國94年，就耗資6千萬買設備，找來20多名國內外碩學士，替自家產品安全把關，順利走過瘦肉精、塑化劑和三聚氰胺風暴，未來，經濟部將改革GMP標章，不讓業者光憑幾項商品，就自稱「GMP工廠」誤導消費者，但消基會痛批，最有效的「尚方寶劍」，應該是以摻偽假冒，重罰黑心廠商1千5百萬，而不是以「標示不實」輕罰20萬。

大統董事長高振利(2013.10.26)：「(葉綠素)在國外是很高檔的健康食品。」富味鄉董事長陳文南(2013.10.26)：「(公司)主管統計棉籽油資料有誤。」不同廠牌，但賣的油，都混了不該有的成分，廠商被揭發後，負責人都一個模樣，就是把過錯全往外推，兩相比較，就有廠商自家產品自己把關。這是義美的食品安全研究室，94年成立，找來國內外擁有證照的碩士、學士，斥資6千萬，順利幫助義美走過，瘦肉精、塑化劑和三聚氰胺等食安風暴，總統馬英九還曾親自參觀，當初如果頂新也成立這樣的實驗室，也許如今高層就不必鞠躬道歉，罰款300萬，知名品牌接連出包，民眾不禁要問，義美可以，為什麼其他廠不行，政府難道不能強制規劃嗎？民眾李小姐：「對大廠牌的信譽，會產生疑慮的，不管之後產品是安全或怎樣，我覺得可能都會…不會再購買他們家的東西。」民眾蔡先生：「現在也不曉得怎麼挑了，沒辦法了。」食品安全這一張大破網，該怎麼補？經濟部說先改革GMP ，認證要從嚴，而且溯及既往，讓業者不再因為只有幾項產品符合認證，就自稱GMP工廠，新制將會規定，假設同一個工廠內的同類商品，沒全部符合GMP標準就不能拿到認證，明年一月修改規章就上路，但這有用嗎？消基會榮譽董事長謝天仁：「你的橄欖油只有一滴，或是只有10%、20%、30%，你怎麼可以叫純橄欖油，那不是假冒什麼才叫假冒？」產品魚目混珠，廠商大賺特賺，竟然都只以最高只罰20萬的「標示不實」一件一罰，而不是以最高可罰1500萬的「摻偽假冒」懲處，在替廠商一一貼上「劣」字同時，消基會也痛批，政府罰錢的標準，到底在哪？浪費修法時間，還不如落實重罰，防堵不肖商人，賠小錢，賺大錢！

……..文章來源：按這裡

---

NOWnews – 2013年11月6日 下午11:11
記者王郁淳／台北報導

近期台灣食品風波不斷，從胖達人添加香精事件展開，美牛含瘦肉精問題、大統黑心油品也接連爆發，甚至連家更捲入保健食品危害爭議之中，讓民眾在一片譁然之際，對國家食品安全產生不信任感，並開始重視如何讓自己吃得安心、用得更有保障。

除了關於吃下肚的食物與人體健康有著密切相關，保養品在挑選方面也需特別仔細。不管男性、女性，每個人對於保養都有自己的一套，但如何在眾多保養品中選擇兼具效果與健康的產品並不容易，很多時候不適合自己肌膚，甚至添加過多化學成分的保養品反而會讓保養變了調。

為此，有越來越多業者開始強調簡單、自然、純粹，其中來自印度阿育吠陀古法配方研發的品牌，因其採植物性草本萃取、無防腐劑，且絕不進行動物實驗的訴求，成功贏得消費者的關注，不僅好萊塢明星、寶萊塢名模喜愛，就連已故空姐作家林亞若也曾撰文推薦。

總歸來說，素食保養品儼然已成為近年消費者愛用的潮流，更是許多名人大力推薦的重點。然而，在食安相繼爆出問題的當口，一如食品選購方面得多用點心，保養品的選擇也相對重要，才能在保障自己食用安全無虞的同時，減少不良保養品對身體的傷害，擁有美麗自信的健康外在。

……..文章來源：按這裡

---

作者： 記者崔慈悌╱台北報導 | 中時電子報 – 2013年10月31日 上午5:30

工商時報【記者崔慈悌╱台北報導】

為管控食品源頭，衛福部近期將公告「食品業者登錄辦法」。明年起，食品中的添加物、肉品、水產品、乳品、健康食品、塑膠容器等都將強制登錄，未來食品若出問題，可迅速掌握供應鏈及流向。

今年以來陸續發生順丁烯二酸化製澱粉、大統油品違法添加銅葉綠素及攙偽造假、菁茵荋保健食品添加西藥成分、進口美牛檢出含禁用的齊帕特羅瘦肉精等事件。

衛福部表示，這類案件，大多屬於違法使用添加物，未來透過食品登錄管理制度，一旦出問題，有助迅速掌握食品上中下游的原料來源及流向。

衛福部食藥署已於今年8月預告「食品業者登錄辦法」，最晚12月19日前會公告，根據衛福部已預告的辦法，明年起開始分階段實施「強制登錄」。

第一階段適用業別是食品添加物、肉品業者輸入食品、水產品、乳品、塑膠類食品容器具及包裝業者、有工廠登記的餐盒、保健食品業。第二階段到104年，包括澱粉、生鮮冷藏蔬果業、大宗穀物業、連鎖速食業者也要強制登錄，強制登錄對象，涵蓋輸入、製造、販賣業者。

依據食品衛生管理法，拒絕強制登錄又未限期改正的食品業者，將面臨3萬元以上300萬元以下罰鍰。

……..文章來源：按這裡

---

中央社 – 2013年10月29日 下午12:49

（中央社記者陳清芳台北29日電）亞太食品安全國際會議今天下午登場，國內專家將報告重大食安事件，以及5年到16年內實施食品業者登錄、強化食品履歷制度。

衛生福利部長邱文達擔任這次大會的榮譽主席，由於適逢近來連續發生進口米混充台灣米、食用油攙偽造假、進口美牛驗出瘦肉精禁藥等事件。但是，邱文達必須在立法院報告食安稽查及因應對策，無法出席今天的亞太食品安全國際會議並報告。

食藥署食品組長蔡淑貞說，食藥署也將在會中報告建立食品業者登錄制度，以及「食品雲」的食品履歷追蹤，這將是食品產業脫胎換骨的「陣痛」，卻是政策趨勢。

她說，趁著歐美日專家訪台的機會，食藥署也請教食品容器、不鏽鋼容器的管理方式，做為參考。

前衛生署食品藥物管理局（現改制為衛福部食品藥物管理署）局長康照洲等人，將在會中報告近年台灣重大食品安全與食品詐欺事件，以及政府從嚴修訂食品衛生管理法、調整食品管理制度的進展。

第三屆國際食品保護協會由國際食品保護協會（International Association for Food Protection，IAFP）主辦，今天至11月1日在台大醫院國際會議中心舉行，共有26國數百人學者、專家、業者及政府代表共聚一堂，提出最新研究報告及演說。

主辦單位表示，剛好最近食安問題接二連三引爆，這項會議有助台灣向國外取經，聽取各國專家學者意見。1021029

……..文章來源：按這裡

---

中廣新聞網 – 2013年10月29日 上午11:37

油品出問題，食品安全連環爆，台中市議員李麗華業務質詢時，邀請衛生局長黃美娜共進早餐，要求衛生局檢驗各品牌大燕麥是否安全，局長黃美娜允諾，一週內完成檢驗，並表示，衛生局已依市長胡志強競選政見，成立中央檢驗中心，購買兩千萬元儀器，各式食品檢驗應該沒有問題。(寇世菁報導)

問題油品，瘦肉精牛肉，食品安全連環爆，台中市議員質詢時關切衛生局稽查人力和經費都不足，如何確保民眾的食品安全。衛生局長黃美娜說，衛生局有三十八名食品稽查人員，負責全市兩百七十萬人的食品安全，人力確實不夠，除了稽查，重要的是源頭管制，各類食品進口商的商品資料也都要掌握。

議員陳天汶質詢也指出，過去大家都以為大陸是黑心食品國家，這兩年來不一樣了，台灣從塑化劑到大統混油，黑心食品愈來愈多，大家對政府愈來愈不信賴，連知名品牌都出包，顯然政府把關不嚴。

衛生局長黃美娜指出，有關檢驗食品的設備，市長競選政見中表示要成立中央檢驗中心，衛生局已經成立，也購買兩三千萬元儀器，各式食品檢驗應該沒有問題。

李麗華質詢時特別準備兩份早餐，有大燕麥、小魚乾、奇異果，當場邀請衛生局長共進早餐。議員說，她吃大燕麥十年了，許多四十歲以上的人多吃大燕麥，黑心食品愈來愈多，現在不免憂心這些大燕麥會不會有問題，要求衛生局進行檢查，為民眾健康把關。衛生局長允諾，一週內給結果。

……..文章來源：按這裡

---

作者： 本報訊 | 台灣立報 – 2013年10月29日 上午12:19

左看：社會內部的敵人

飲料含有塑化劑、麵食原料來自毒澱粉，熱炒油炸用的是黑心食油，減肥健康食品內含禁藥，現在就連做為餐飲業首席模範生的王品連鎖，其肉品也被驗出嚴重傷害人體的瘦肉精。在台灣，談到吃，簡直就是如臨大敵，只要是入口的，就是危機。吃，成為恐懼的來源。

其實也不光是「吃」，想想看我們在新世紀所面臨的境況：高傳染性的非典型肺炎、禽流感、電磁波、轉基因作物、生物複製、核幅外洩、極地融冰、海水上升、氣候驟變、金融危機……我們的「敵人」幾乎無所不在，分分秒秒在啃噬我們的神經，讓我們恐懼、害怕、寢食難安。

這是自1989年柏林圍牆倒下，冷戰結束之後的新局。彼時，敵人面目清晰：在西方，是對紅色政權的恐懼；在東方，則是對美帝和大資本的仇恨。於今，我們的敵人卻是沒有面孔，也沒有可以辨識的集團。在全球化的時代，訊息、資本、人員、商品快速流轉，沒有一樣東西有清楚的來源，當然也就很難找出明確的責任。也因此，我們的敵人也就變成無所不在，而且其手段越來越難以掌握。

只不過，食品安全問題讓我們明白，其實敵人不假外求，就在我們社會內部，黑心商人賺黑心錢，資本主義世界的市場競爭和唯利是圖法則，就是一切罪惡的源頭。

劉鳴生／研究員

右看：都會中產階級的健康想像

食品安全問題，從科學角度來看，無疑是被過度誇大了。從塑化劑、毒澱粉到油品問題，媒體製造恐慌，但是迄今未出現任何食用問題產品危害建康的實證報告，也沒有任何致命的案例。唯一可以明確究責的是「標示」不明，然則，在「大化學」時代，只要經過實驗室混合即可能產生新物質，即使生產者標示了，對消費者而言，可能根本是沒有意義的天書。

不管是加了起雲劑的飲料、加了順丁烯二酸的澱粉，或者混雜棉籽油的調和油，有些是為了增強口感、有些是為了添加色香、有些是為了降低成本，都是大化學時代的食品加工，其秘方或獨特技術的建康疑慮，總該有實證的醫學報告做為依據，否則，人云亦云，不僅對生產者不公平，也壞了社會人心。

何況，在自由市場的社會，每一個人的消費都可以有自由、自主的選擇。因此，不能排除有些人可能願意為了「口感」，寧願冒一點點的風險（譬如油炸食品有礙健康，卻還是有許多人喜歡吃炸雞、臭豆腐）；或者，有人為了省錢選擇價格低廉而質量略遜的產品。

太過強調食品安全，是都會中產階級的想像。一切都要「有機」，都要「延年益壽」，而且把他們的標準強加到一切食品之上，這其實是自以為是，無視於中下階級受限於廉價消費的生活現實。

于尚白／媒體人

……..文章來源：按這裡

---

中廣新聞網 – 2013年9月9日 下午12:43

從塑化劑到毒澱粉事件，引發民眾、家長對食品安全沒有信心，為了讓學生吃得安心，台北市政府推動「食材登錄平台」，第一階段已經上線，第一階段登錄對象為學校的午餐業者，郝龍斌市長說，從這個學期開始，家長可以透過平台，監控學生每天的午餐菜單，包括菜色、食材產地等，不僅讓家長放心、學生也可以吃得安心。(林麗玉報導)

臺灣接連爆發食品安全問題，從三聚氰胺、瘦肉精、塑化劑、到毒澱粉、香精麵包事件，讓許多家長擔心，孩子在學校吃的營養午餐，到底食材來源安不安全？為了幫民眾食的安全把關，台北市政府推動「台北市食材登錄平台」，第一階段上線對象為學校的午餐業者，從一百零二學年度、這個學期開始，台北市的學校午餐團膳業者，會將每天的午餐團膳業者名單、菜單菜色照片、食材產地等，全部登錄在食材登錄平台。郝龍斌市長說，經歷這麼多食的疑慮，許多家長擔心，到底什麼可以吃，不過台北市約有十三萬的學生，可以透過這個政策，讓學童吃的安心。甚至預計今年底，北市衛生局也會將便當、進口牛肉、生鮮蔬果等業者，透過擴大食品類別，也會陸續登錄在平台上。北市衛生局表示，台北市食材登錄平台上線，有二十家團膳業者參與，服務台北市一百四十五間國中小學，目前可以查詢到5174樣食材、19008項菜色、及284家食材供應商的資訊。

食材登錄平台上線，每天上午十點半以後，家長就可以透過平台，即時查詢當天學校午餐內容及菜色照片，瞭解孩子在學校吃的安不安全。甚至為了讓平台永續經營，不僅將學校午餐食材登錄，納入今年OK 認證規範，明年更將會列入學校的午餐合約，強制團膳業揭露食材資訊，一旦有任何食品安全疑慮，就可以透過追溯管理機制，更快速追查問題食品來源。至於如果有業者登錄不實，衛生局長林奇宏表示，會以輔導為主，操作上也會採記點制，遭記點業者，將會影響OK標章認證。

……..文章來源：按這裡

---